Noviembre: Pairing Especiado-Mineral

La canela forma parte de la familia de los sabores especiados, siendo a la vez dulce, cálida y con un toque ligeramente amargo. Muy versátil a la hora de cocinar con ella tanto para platos dulces como salados. Gran potenciador del sabor. La garnacha es una de las uvas que molecularmente casa con la canela y sus derivados aromáticos, al igual que los vinos criados en barricas de roble.

Lee aquí la primera entrada del NuutBlog de noviembre.

Abrir chat
1
¡Hola!
¿En qué podemos ayudarte?